Philippe Cavagnat commence le piano à l'âge de 6 ans. En 1991, il étudie au conservatoire de Bordeaux sous l'instruction de Lucienne Delourmes. Plus tard il étudie au sein de l'École Normale pour Musique aux côtés de Victoria Melki.

En 2002 il est accepté à l'unanimité par le jury du conservatoire de Paris pour y étudier. Ses enseignants sont alors George Plludermacher, Francois Frederic Guy et Claire Désert. En 2006 il reçoit son diplôme avec des notes remarquables.

Après s'être battu, durant les années suivantes, pour être accepté dans le programme de Master du conservatoire de Paris, il commence à travailler avec Roger Muran pour ses études. Ses succès lors de différentes compétitions lui rapportent de nombreux prix et même un grand piano Blüthner.